>
L'ESPRIT
Les
plats proposés peuvent être aussi bien d'origine
locale (pascade aux chous, soupe aux orties, tarte aux prunes...)
qu'orientale (falafels, houmos, crenys divers) ou méditérranéenne
(tarte polenta aux courgettes, moussaka d'aubergines...).
Ni
micro-ondes, ni congélateur, mais des produits frais
et de saison.
Puis les vins, à savourer et explorer sur place. Avec modération
bien entendu, l'abus d'alcool ... (ce que vous savez...)
